HUOBER BrezelKinder

Die HUOBER BrezelKinder sind kleine Dinkelbrezelchen ohne zusätzlich aufgestreutes Salz. Doch nicht irgendein Dinkel wird hier verarbeitet, sondern die Sorte Castilan aus biologisch-dynamischer Züchtung. Wie alle Brezeln aus der Ersten Württermbergischen Brezelfabrik weisen auch die Kleinsten die gleichen Tugenden wie die Großen auf. Sehr gute Zutaten von biologisch-dynamisch landwirtschaftenden Bauern aus der Region werden in überschaubaren Rezepturen sorgfältig verarbeitet. Der Teig erhält die erforderlichen Ruhezeiten, damit sich das Volumen und das besondere Aroma voll entwickeln können. Darauf achten die erfahrenen HUOBER-Bäcker in der Teigführung ganz genau.

Zutaten:

• Dinkelmehl** (92%)
• Sonnenblumenöl*
• Salz (2%)
• Gerstenmalzextrakt**
• Hefe*
• Brezellauge (Natriumhydroxid)

**demeter, *kbA

Merkmale von HUOBER:
BrezelKinder 125gr.
Bewusst biologisch
Seit über 20 Jahren backen wir ausschließlich mit Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft – als einziger Hersteller im LEH. Mitverantwortlich für den Landbau und aus Respekt vor den Lebensgesetzen, auf die unsere Gebäcke gründen, sind wir verlässlicher Partner der ökologischen Erneuerung in der Landwirtschaft und der Ernährungskultur.