Waldhonig 500ml

Waldhonig

Von unserem befreundeten Biolandhof „Imkerei Blütentau“ bieten wir einen erstklassigen und in liebevoller Handarbeit abgefüllten Biohonig an.

Es handelt sich um Lachniden und Lekanien, die die Baumsäfte ansaugen, Eiweiß und Nährstoffe für sich selbst verwenden und die hochkonzentrierten Kohlenhydrate und Mineralstoffe ausscheiden. Bei besonderen Wetterlagen und starken auftreten dieser Insekten bilden sich größere Tropfen oder kleine Pfützen, die in der Sommerwärme eintrocknen und morgens bei Tau von den Bienen in rauschartigen Zuständen eingesammelt werden. Dazu braucht man besonders findige Bienen, die nicht nur in Blüten fliegen.

Bei Raumtemperatur gelagert, wird er streichfähig 🙂

Die Imkerei Blütentau ist eine Familienimkerei in zweiter Generation, geführt von Daniel Weigel und Familie.

Ihr liegen Natürlichkeit, Unabhängigkeit und Verantwortung besonders am Herzen. Für ihre Imkerei bedeutet das nicht nur, selbstgebaute Bienenkästen zu verwenden, sondern auch, dass ihre Völker ausschließlich auf eigenem Honig überwintern.

Was als Hobby begann, entwickelte sich dank Daniel´s Leidenschaft und Engagement zu einer professionellen Imkerei. Durch Praktika in verschiedenen Berufsimkerein vertiefte er sein Wissen über die Bienenzucht. Seine Kenntnisse über Böden, Wetter und natürliche Abläufe, die er im Agrarwissenschaftsstudium und durch eigene Forschung erlangte, fließen täglich in seine Arbeit ein.

Mit der Bio-Zertifizierung im Jahr 2007 wurde die Imkerei weiter ausgebaut und zu einer Haupterwerbs-Imkerei. Seit 2014 ist die Imkerei zudem Mitglied bei Bioloand.