{"title":"SALE","description":null,"products":[{"product_id":"hanfoel","title":"Hanföl","description":"\u003cp\u003e250ml\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Hanfpflanze – eine der ältesten Nutzpflanzen der Welt. Früher vor allem wegen ihrer Faser angebaut, erobert sie heute die Gourmet-Küche. Durch ihren niedrigen THC Gehalt ist sie mit Genehmigung legal anzubauen. Die Hanffaser wird hauptsächlich als Dämmstoff verwendet, aber auch zur Herstellung von Textilien oder Papier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Pflanze und seine Vorzüge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Hanföl ist grünlich und hat einen kräftigen, nussigen Geschmack. Es zählt zu den wertvollsten Ölen überhaupt und punktet mit seinen ungesättigten Omega-3 und Omega-6- Fettsäuren (Verhältnis 1:3). Auch der Gehalt an seltener Gamma- Linolensäure (GLA) sowie Vitamin E und Mineralstoffen ist nennenswert. Bereits 2 TL täglich machen ihn zum idealen Nahrungsmittel und decken den Tagesbedarf ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Hanföl sollte nicht erhitzt werden, um die wertvollen Inhaltsstoffe nicht zu schädigen, deshalb eignet es sich vorrangig für die kalte Küche. Durch seinen kräftigen, nussigen Geschmack harmoniert es gut mit pikanten Speisen oder als Zutat für Pestos, Brotaufstriche, im Salat oder zum anschließenden verfeinern gekochter oder gebratener Speisen. Viele Rezeptideen finden Sie auf unserer Homepage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHautpflege \/ Kosmetik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund des hohen Gehaltes an a-Linolensäure eignet sich Hanföl auch zur Pflege empfindlicher, rauer und trockener Haut. Auch findet es Anwendung in Massageölen und Pflegekuren, da es über einen natürlichen Weichmacher verfügt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBitte stets kühl und dunkel lagern. Nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 6 Wochen verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Öl wird aufwändig gefiltert, wodurch es keine Schwebstoffe mehr enthält.\u003c\/p\u003e","brand":"Biokultur Lange Berge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54010116702548,"sku":"280","price":9.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/6641\/6212\/files\/Hanfoel-09-25.jpg?v=1774378920"},{"product_id":"vollkornnudeln-hartweizen-vegan-hornle","title":"Vollkornnudeln Hartweizen -vegan- (Hörnle)","description":"\u003cp\u003eHörnle Vollkornnudeln sind aufgrund ihrer gebogenen Form und rauen Oberfläche sehr vielseitig einsetzbar. Ihre kernige Textur eignet sich besonders gut für\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eherzhafte Gerichte und cremige Soßen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMac 'n' Cheese (Käse-Nudeln):\u003c\/strong\u003e Der absolute Klassiker. Die gebogene Form ist ideal, um cremige Käsesauce aufzunehmen und festzuhalten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNudelsalate:\u003c\/strong\u003e Durch ihre kleine, kompakte Form eignen sie sich perfekt für klassische Nudelsalate, da sie sich gut mit Mayonnaise, Gemüse und anderen Zutaten vermengen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNudelaufläufe:\u003c\/strong\u003e Hörnchen passen ideal in Aufläufe, da sie bissfest bleiben und sich gut mit Käse überbacken lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEintöpfe und Suppen:\u003c\/strong\u003e Aufgrund ihrer geringen Größe eignen sie sich sehr gut als Einlage für Suppen oder Eintöpfe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnelle Pfannengerichte:\u003c\/strong\u003e Hörnle Nudeln sind schnell zubereitet und eignen sich gut für schnelle Pfannen mit Gemüse, Schinken oder Käse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerkmale:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDezent im Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangsame Trocknung der Nudeln bei niedriger Temperatur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus Vollkornmehl und Wasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMHD: 12 Monate\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn kochendes, gesalzenes Wasser geben und die Hitze leicht reduzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWährend des Kochvorgangs gelegentlich umrühren (Kochzeit ca. 7-9 Minuten bis zum al-dente Biss, die Nudeln kochen noch leicht nach).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurumweizen oder Glasweizen gehört zum Hartweizen (Triticum durum), dieser stammt von dem Urgetreide Emmer ab, ist wärmeliebend und wird vorwiegend in Südlichen Ländern wie Italien als Sommergetreide angebaut.\u003cbr\u003eWegen seines hohen Kleberanteils ist er ein ideales Getreide für die Nudel-Herstellung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Biokultur Lange Berge","offers":[{"title":"500g","offer_id":54010170081620,"sku":"4995","price":4.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54010170573140,"sku":null,"price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":54010170605908,"sku":null,"price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4kg","offer_id":54010170638676,"sku":null,"price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":54010170671444,"sku":null,"price":62.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/6641\/6212\/files\/Durum-Hoernle-01.jpg?v=1774379570"},{"product_id":"bratoel","title":"Bratöl","description":"\u003cp\u003e500ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMerkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnser Bratöl ist aus speziellen Sonnenblumenzüchtungen mit einem hohen Ölsäuregehalt (High-Oleic-Sonnenblumen) hergestellt, was ihm einen hohen Rauchpunkt verleiht und es hitzestabiler macht. Herkörmliches Sonnenblumenöl insbesondere kaltgepresstes, enthält mehr mehrfach ungesättigte Fettsäuren und ist daher nicht für hohe Temperaturen geeignet, da gesunde Inhaltsstoffe verloren gehen und giftige Substanzen entstehen können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft \u0026amp; Anbau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Sonnenblume trägt die botanische Bezeichnung Helianthus annuus und gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae). Ursprünglich stammt das ausdrucksstarke Gewächs aus Nord- und Mittelamerika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErst im 16. Jahrhundert brachten spanische Seefahrer die Kerne der Sonnenblume mit nach Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sonnenblume lockert den Boden mit seinen langen Wurzeln gut auf und fördert die Bodengare. Dadurch kann der Boden Wasser speichern, Nährstoffe anreichern und der nächsten Kultur optimale Bedingungen schaffen. Sonnenblumen wachsen sehr schnell und schließen die Bodendecke so gut, dass eine natürlich Unkrautunterdrückung gegeben ist. Die Sonnenblume braucht einen nährstoffreichen Boden, viel Wasser während der Wachstumsphase und viel Trockenheit bei der Abreife. Sie wird im späten Frühjahr ausgesät, weil sie keinen Frost verträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHand in Hand für die Natur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDa unsere Ackerflächen begrenzt sind und wir leider nicht alle Produkte selbst anbauen können, beziehen wir unsere Sonnenblumenkerne von einem befreundeten Biolandhof.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSehr hitzebeständig und verträgt hohe Temperaturen bis ca. 210 °C, bevor es zu rauchen beginnt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal zum Braten, bei hohen Temperaturen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen der versiegelten Flasche ist die Haltbarkeit begrenzt, bitte unser Öl schnellstmöglich aufbrauchen da der ausgezeichnete Geschmack und die Frische mit der Zeit abnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Öl wird aufwändig gefiltert, wodurch es keine Schwebstoffe mehr enthält.\u003c\/p\u003e","brand":"Biokultur Lange Berge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54010170900820,"sku":"5089","price":6.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/6641\/6212\/files\/Bratoel-09-25.jpg?v=1774379579"},{"product_id":"dinkel-vollkorn-spaghetti-vegan","title":"Dinkel Vollkorn Spaghetti -vegan-","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"stock-alert-display-none\"\u003eMilder Dinkel Geschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDinkel Vollkorn Spaghetti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerkmale:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGewalzt – wie zu Oma´s Zeiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% Handarbeit aus Bayern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emilder, Dinkel Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSorte: Oberkulmer Rotkorn Ur-Dinkel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egut Bekömmlich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUrgetreide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangsame Trocknung der Nudeln bei niedriger Temperatur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus Vollkornmehl und Wasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMHD: 12 Monate\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKochzeit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn kochendes, gesalzenes Wasser geben und die Hitze leicht reduzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWährend des Kochvorgangs gelegentlich umrühren (Kochzeit ca. 7 Minuten bis zum al-dente Biss, die Nudeln kochen noch leicht nach).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Oberkulmer Rotkorn Ur-Dinkel liebt humusreiche, lockere Böden, ist anspruchslos und gedeiht gut auf mageren Böden. Er eignet sich sehr gut zur ökologischen Fruchtfolge, da er konkurrenzstark gegenüber Unkräutern ist (durch seine Wuchshöhe und Blattmasse). Sein tiefes Wurzelsystem ist sehr tolerant gegenüber Trockenperioden und erreicht eine gute Nährstofferschließung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin relativ langer Halm von 120-150cm, schlanke Ähren mit langen Grannen und ein rötlich-braunes längliches Korn zeichnen den Oberkulmer Rotkorn Ur-Dinkel aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePunkten kann er durch seinen hohen Anteil an Mineralstoffen, Eiweiß und seinem hohen Klebegehalt. Geschmacklich besitzt er ein ausgeprägtes Dinkel-Nuss Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Oberkulmer Rotkorn Ur-Dinkel enthält zwar Gluten, ist aber „weichglutiger“ das heißt, er besitzt einen weichen Kleber, welcher für viele Magen- und Darmfreundlicher ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Biokultur Lange Berge","offers":[{"title":"1kg","offer_id":54010196066644,"sku":"7083","price":11.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/6641\/6212\/files\/Spaghetti.jpg?v=1774379814"}],"url":"https:\/\/biokultur-lb.de\/collections\/sale.oembed","provider":"Biokultur Lange Berge","version":"1.0","type":"link"}