{"product_id":"beluga-linsen-gourmet","title":"Beluga Linsen (Gourmet)","description":"\u003cp\u003eReich an Protein, Ballaststoffen, Eisen \u0026amp; Magnesium\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"fontstyle2\"\u003e\u003cem\u003eHerkunft, Anbau \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fontstyle2\"\u003eDie Beluga \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fontstyle3\"\u003eLinsen gehören zu den ältesten Kulturpflanzen in der mitteleuropäischen Landwirtschaft. Seit 1998 steht unsere \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fontstyle2\"\u003ekeine Belugalinse (Gourmet Linsen) \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fontstyle3\"\u003eals so genannte Mischkultur, mit Stützfrucht Leindotter oder Hafer auf unseren Feldern. Auf den bei uns vorkommenden ertragsschwachen Muschelkalkböden gedeiht unsere \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fontstyle2\"\u003eheimische, deutsche Linse, Akzessionsname: schwarze Linse LENS104 \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fontstyle3\"\u003erelativ gut, dennoch ist ihr Ertrag zu anderen Sorten ehr schwach.\u003cbr\u003eUnsere Beluga Linse ist eine der feinsten Linsenarten überhaupt, die so manchen \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fontstyle3\"\u003eFeinschmecker ins Schwärmen geraten lässt. Andere Namen für diese Linsensorte, sind\u003cbr\u003evegetarischer Kaviar oder Kaviarlinse. Ihre Samen sind klein und rundlich, farblich schwarz teils mit rotbrauner Marmorierung. Außerdem ist sie aufgrund ihres hohen Eiweißgehaltes\u003cbr\u003eeine gute Proteinquelle und von Natur aus Glutenfrei (kann Spuren von Gluten enthalten). Neben ihrem köstlichen Geschmack enthält die Beluga Linse auch eine Fülle an Nährstoffen. Sie ist eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein, Ballaststoffe, Eisen und Magnesium. Diese Nährstoffe sind wichtig für eine ausgewogene Ernährung und fördern gleichzeitig Ihre Gesundheit und Vitalität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fontstyle3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fontstyle2\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eInformation \u0026amp; Verwendung\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fontstyle3\"\u003eDie Beluga Linse hat einen besonders edlen Geschmack und behält beim Kochen ihre feste Konsistenz. Die schwarze Farbe verliert sich nur in geringen Maßen. Ein vorheriges\u003cbr\u003eEinweichen ist nicht erforderlich.\u003cbr\u003e1 Teil Linsen mit der doppelten Menge Wasser für 20-30 Minuten auf schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel köcheln.\u003cbr\u003eVerwenden kann man sie für Salate, Suppen, Bowls, Eintöpfe, Bratlinge oder einfach als Beilage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fontstyle3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fontstyle2\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eWie wäre es mit Sprossen?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fontstyle3\"\u003eNahezu all unsere Saaten besitzen die Anlage zum Keimen und weisen je nach Sorte und in Abhängigkeit der Keimbedingungen eine mittlere bis sehr hohe Keimfähigkeit auf. Während\u003cbr\u003edes Keimens spalten sich die Enzyme im Korn auf und liefern hochwertige Vitamine. Ob als Zutat für selbstgebackene Brote, als Beilage im Frischkornbrei oder Salat – Getreidesprossen\u003cbr\u003eschmecken knackig frisch und spenden vitalstoffreiche Nährstoffe für den Organismus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerkmale:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-von Natur aus Glutenfrei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-kann Spuren von glutenhaltigen Getreide enthalten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-aus eigenem Anbau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Bioland Zertifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-durch modernste Technik am eigenen Hof gereinigt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e-MHD 12 Monate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-kühl, dunkel und trocken lagern (unterster Küchenschrank, im nicht feuchten Keller, gut durchlüftete Speisekammer)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-die Raumtemperatur sollte 20° nicht übersteigen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-im Regal lagern\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-um einen Schädlingsbefall zu vermeiden, entweder gut verschlossen im Papiersack lagern oder in ein geeignetes Schraubglas oder eine hölzerne Getreidedose umfüllen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-keinesfalls im Kühlschrank lagern\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas tun bei Schädlingsbefall:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOffensichtlich befallene Lebensmittel ausfindig machen und wegwerfen. Um sicher zu gehen, dass keine Schädlinge zurückbleiben, alle in der Nähe befindlichen Vorräte gründlich untersuchen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchränke sorgfältig mit Essigwasser auswaschen. Ritzen, Spalten und Räume hinter den Schränken mit starker Staubsaugerdüse aussaugen und mit heißer Luft behandeln (Fön).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezusätzliche Maßnahme: Auswischen der Vorratsregale mit Zusätzen von Lavendel-, Citrus-, Teebaum- oder anderen ätherischen Ölen. Zumindest in einigen Fällen ist bekannt, dass die Insekten von derartigen Düften abgestoßen bzw. vertrieben werden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Biokultur Lange Berge","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54010122109268,"sku":"284","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":54010122961236,"sku":null,"price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2x 5kg","offer_id":54010122994004,"sku":null,"price":50.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4x 5kg","offer_id":54010123026772,"sku":null,"price":97.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":54010123059540,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/6641\/6212\/files\/schwarze-Linsen-Nah2.jpg?v=1774378947","url":"https:\/\/biokultur-lb.de\/products\/beluga-linsen-gourmet","provider":"Biokultur Lange Berge","version":"1.0","type":"link"}