{"product_id":"champagner-ur-roggen","title":"Champagner Ur-Roggen","description":"\u003cp\u003eganz eigener milder Roggengeschmack\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagnerroggen ist mehrere Jahrhunderte alt, er wurde im frühen 19. Jhd. aus der Region Champagne aus Frankreich eingeführt und zählt zu den alten Sorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnfang des 20. Jahrhunderts war er noch eine der am meisten angebauten Roggensorten Deutschlands, dann wurde er durch Hybridsorten verdrängt, da sie ertragreich sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagnerroggenpflanzen werden bis zu 2 Meter hoch und haben ein starkes Wurzelwerk, er ist anspruchslos und wächst auch auf kargen Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie grün-beigen Körner sind etwas größer und dicker als herkömmlicher Roggen, er besitzt einen ganz eigenen milden Roggengeschmack und\u003cbr\u003eeignet sich hervorragend für die Herstellung von Roggenbrot und Brötchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie wäre es mit Sprossen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagner Ur-Roggen lässt sich problemlos keimen. Er ist genügsam und keimt sogar mit wenig Licht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eViele Rezeptideen finden Sie auf unserer Homepage\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMerkmale:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eenthält von Natur aus Gluten. Kann Spuren von glutenhaltigen Getreide, Schalenfrüchte oder Senf enthalten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBioland Zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaus eigenem Anbau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edurch modernste Technik am eigenen Hof gereinigt und geschält\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMHD: 12 Monate\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLagerung\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekühl, dunkel und trocken lagern (im nicht feuchten Keller, gut durchlüftete Speisekammer)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edie Raumtemperatur sollte 20° nicht übersteigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eim Regal lagern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eum einen Schädlingsbefall zu vermeiden, entweder gut verschlossen im Papiersack lagern oder in ein geeignetes Schraubglas oder eine hölzerne Getreidedose umfüllen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekeinesfalls im Kühlschrank lagern\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWas tun bei Schädlingsbefall\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOffensichtlich befallene Lebensmittel ausfindig machen und wegwerfen. Um sicher zu gehen, dass keine Schädlinge zurückbleiben, alle in der Nähe befindlichen Vorräte gründlich untersuchen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchränke sorgfältig mit Essigwasser auswaschen. Ritzen, Spalten und Räume hinter den Schränken mit starker Staubsaugerdüse aussaugen und mit heißer Luft behandeln (Fön).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezusätzliche Maßnahme: Auswischen der Vorratsregale mit Zusätzen von Lavendel-, Citrus-, Teebaum- oder anderen ätherischen Ölen. Zumindest in einigen Fällen ist bekannt, dass die Insekten von derartigen Düften abgestoßen bzw. vertrieben werden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Biokultur Lange Berge","offers":[{"title":"1kg","offer_id":54010150453588,"sku":"1554","price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":54010150814036,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2x 5kg","offer_id":54010150846804,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4x 5kg","offer_id":54010150879572,"sku":null,"price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":54010150912340,"sku":null,"price":48.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/6641\/6212\/files\/Champ-NAH-NEU.jpg?v=1774379331","url":"https:\/\/biokultur-lb.de\/products\/champagner-ur-roggen","provider":"Biokultur Lange Berge","version":"1.0","type":"link"}