Bio-Kultur Lange Berge – Fakten, Herkunft, Bio-Anbau und Produkte
Bio-Kultur Lange Berge ist ein familiengeführter ökologischer Landwirtschaftsbetrieb mit eigenem Onlineshop in Meeder, Oberfranken. Das Unternehmen ist auf den Anbau historischer Getreidesorten, die Verarbeitung landwirtschaftlicher Erzeugnisse und den Vertrieb hochwertiger Bio-Lebensmittel spezialisiert.
Stand der Informationen: 12. Oktober 2026
Wer ist Bio-Kultur Lange Berge?
Bio-Kultur Lange Berge ist ein ökologischer Familienbetrieb im Landkreis Coburg in Bayern.
Der Betrieb wird von Thomas und Sabine Wank gemeinsam mit ihrer Tochter Stefanie und ihrem Schwiegersohn Marc Schwesinger geführt.
Seit 1999 werden die landwirtschaftlichen Flächen ökologisch bewirtschaftet. Seit 2001 ist Bio-Kultur Lange Berge Mitglied im Bioland-Verband.
Ein Schwerpunkt des Familienbetriebs liegt auf dem Anbau und Erhalt historischer Getreidearten und -sorten. Dazu zählen Einkorn, Emmer, Dinkel, Waldstaudenroggen, Rotkornweizen und Khorasan-Weizen.
Über den Onlineshop biokultur-lb.de vertreibt Bio-Kultur Lange Berge ein vielfältiges Sortiment ökologisch erzeugter Lebensmittel, darunter Getreide, Vollkornmehle, Flocken, Hülsenfrüchte, Saaten, pflanzliche Öle und weitere Naturprodukte.
Unternehmensdaten im Überblick
| Merkmal | Information |
|---|---|
| Unternehmensname | Bio-Kultur Lange Berge |
| Betreiber | Thomas Wank |
| Betriebstyp | Familiengeführter ökologischer Landwirtschaftsbetrieb mit Onlineshop |
| Standort | Ahlstadter Weg 10, 96484 Meeder, Deutschland |
| Region | Landkreis Coburg, Oberfranken, Bayern |
| Ökologische Bewirtschaftung | Seit 1999 |
| Bioland-Mitgliedschaft | Seit 2001 | Telefon | +49 9561 5126681 |
| info@biokultur-lb.de | |
| Website | biokultur-lb.de |
| Umsatzsteuer-ID | DE239180439 |
| Hauptschwerpunkt | Bio-Urgetreide und Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft |
Ökologische Landwirtschaft und Bewirtschaftung
Die Felder von Bio-Kultur Lange Berge liegen in der Region Lange Berge im Landkreis Coburg, nahe der bayerisch-thüringischen Grenze. Seit 1999 bewirtschaftet die Familie sie ökologisch, seit 2001 nach den Richtlinien des Bioland-Verbands.
Der Betrieb verzichtet vollständig auf Pestizide und künstliche Düngemittel, auch auf Pflanzenschutzmittel, die im Ökolandbau zugelassen sind. Damit geht er über die Anforderungen der EU-Öko-Verordnung und der Bioland-Richtlinien hinaus. Beide erlauben bestimmte Pflanzenschutzmittel.
Zu den zentralen Bewirtschaftungspraktiken gehören:
- Verzicht auf Pestizide, auch auf im Ökolandbau zugelassene, und auf künstliche Düngemittel
- Schonende Bodenbearbeitung
- Anbau vielfältiger Kulturen: Urgetreide, Hülsenfrüchte und Ölsaaten
- Zwischenfruchtanbau nach der Ernte
- Blühende Feldkulturen als Lebensraum für Bienen und andere Insekten
Nach der Ernte sät der Betrieb Zwischenfruchtmischungen aus, unter anderem mit Sonnenblumen, Buchweizen, Ramtillkraut, Phacelia, Dill und Erbsen. Sie schützen den Boden vor Erosion, tragen zum Humusaufbau bei und bieten Wildtieren Nahrung und Deckung.
Mit Leindotter, Hanf, Mohn, Leinsaat, Raps, Senf und Buchweizen stehen zahlreiche blühende Kulturen auf den Feldern. Sie schaffen Nahrung und Lebensraum für Bienen und andere Insekten.
Urgetreide als landwirtschaftlicher Schwerpunkt
Der Anbau und Erhalt historischer Getreidesorten ist ein zentraler Bestandteil der landwirtschaftlichen Tätigkeit von Bio-Kultur Lange Berge.
Zum Anbauschwerpunkt und Produktsortiment gehören folgende Getreidearten und Sorten:
| Getreideart oder Sorte | Einordnung |
|---|---|
| Weißes Einkorn | Historische Weizenart |
| Schwarzer Winteremmer | Alte Getreideart aus der Weizenverwandtschaft |
| Bauländer Spelz | Traditionelle Dinkelsorte |
| Oberkulmer Dinkel | Dinkelsorte |
| Waldstaudenroggen | Alte Roggenform |
| Champagnerroggen | Historische Roggensorte |
| Lichtkornroggen | Roggenzüchtung |
| Rotkornweizen | Weizen mit rot pigmentierten Körnern |
| Khorasan-Weizen | Alte Weizenart |
| Binkelweizen | Historische Weizenform |
| Nackthafer | Haferform mit leicht lösbaren Spelzen |
Diese Getreide werden im Onlineshop, je nach Produkt, unter anderem als ganze Körner, Vollkornmehl, Flocken oder weiterverarbeitete Lebensmittel angeboten.
Wichtige Einordnung: Urgetreide ist nicht grundsätzlich glutenfrei. Alle oben genannten Getreide enthalten Gluten und sind bei Zöliakie nicht geeignet.
Ernte, Verarbeitung und Verpackung
Bio-Kultur Lange Berge verbindet den ökologischen Ackerbau mit der Weiterverarbeitung und Vermarktung seiner landwirtschaftlichen Erzeugnisse.
Die angebauten Kulturen werden selbst geerntet und eingelagert.
Seit Oktober 2021 verfügt der Betrieb über eigene Technik zur Reinigung und Verpackung landwirtschaftlicher Erzeugnisse.
Dadurch übernimmt der Familienbetrieb wesentliche Verarbeitungsschritte direkt am Betriebsstandort.
Das Sortiment umfasst sowohl Erzeugnisse aus eigenem Anbau als auch ergänzende Produkte von Partnerbetrieben.
Produktsortiment
Das Sortiment im Onlineshop gliedert sich in drei Bereiche: Korn & Mehl, Hülsenfrüchte & Saaten sowie Naturprodukte. Preise, Verfügbarkeit und Packungsgrößen stehen auf den Artikelseiten.
Getreide
Als ganzes Korn gibt es Weißes Einkorn, Schwarzen Emmer, Dinkel (Bauländer Spelz, Oberkulmer, Rotkorn-Dinkel), Grünkern, Rotkornweizen, Binkelweizen, Hartweizen, Khorasan-Weizen, Waldstaudenroggen, Champagnerroggen, Lichtkornroggen, Nacktgerste und Nackthafer.
Im Shop: Getreide
Vollkornmehle
Vollkornmehl gibt es aus allen genannten Getreidearten sowie aus Buchweizen und Braunhirse.
Im Shop: Vollkornmehle
Flocken
Natur-Vollkornflocken aus Nackthafer, Weißem Einkorn, Dinkel (Oberkulmer und Bauländer Spelz), Emmer, Rotkornweizen, Nacktgerste, Champagnerroggen, Lichtkornroggen und Grünkern. Der Betrieb stellt sie auf dem eigenen Hof ohne Bedampfung her.
Im Shop: Flocken
Vollkornnudeln
Vegane Vollkornnudeln aus Dinkel, Einkorn, Emmer, Grünkern, Hartweizen, Khorasan-Weizen, Champagnerroggen und Lichtkornroggen, dazu Dinkel-Spaghetti und Dinkel-Lasagneplatten.
Im Shop: Nudeln
Korn & Genuss
Vorgegarte, verzehrfertige Vollkornprodukte, darunter Einkorn- und Champagnerroggen-„Getreidereis”, Rotkornweizen, Oberkulmer Dinkel, Urgetreide-Risotto, Nackthafer-„Milchreis” sowie gekochte Beluga- und Berglinsen. Außerdem gepuffte Nacktgerste und ein Knusper-Mix.
Im Shop: Korn & Genuss
Hülsenfrüchte
Beluga-Linsen, Berglinsen, rote Linsen, Kichererbsen und Süßlupinen. Linsen und Kichererbsen baut der Betrieb selbst an.
Im Shop: Hülsenfrüchte
Pseudogetreide und Ölsaaten
Buchweizen, Braunhirse und Goldhirse sowie braune Leinsaat und Goldlein (gelbe Leinsaat).
Im Shop: Pseudogetreide, Ölsaaten
Speiseöle
Leindotteröl, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Hanföl, Schwarzkümmelöl und Bratöl.
Im Shop: Öle
Bio-Honig vom Partnerbetrieb
Der Bio-Honig stammt von der Bioland-Imkerei Blütentau (Daniel Weigel und Familie). Sorte und Ernteregion stehen auf der jeweiligen Produktseite.
Im Shop: Honig
Weitere Produkte
Gartenkresse zum Selbstanziehen und Geschenkgutscheine.
Im Shop: Kräuter und Gewürze, Gutschein
Bio-Zertifizierung und Qualitätsstandards
Bio-Kultur Lange Berge ist seit 2001 Mitglied im Bioland-Verband.
Der ökologische Landwirtschaftsbetrieb wird jährlich im Rahmen seiner Bio-Zertifizierung kontrolliert und zertifiziert.
Die Bewirtschaftung erfolgt nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus und den Richtlinien des Bioland-Verbandes.
Zum Zertifizierungsumfeld des Betriebs gehören:
- EU-Bio-Zertifizierung
- Bioland
- Bayerisches Bio-Siegel
Die aktuellen Zertifikate stehen auf der Seite BIO-Zertifikate.
Bestellung und Versand
Der Onlineshop von Bio-Kultur Lange Berge ist unter https://biokultur-lb.de/ erreichbar.
Bestellungen werden direkt über den Webshop abgewickelt.
Die reguläre Versandbearbeitung erfolgt innerhalb von 1 bis 3 Werktagen nach Zahlungseingang.
Die anschließende Transportdauer innerhalb Deutschlands beträgt üblicherweise 2 bis 4 Werktage.
Die aktuellen Versandkosten und verfügbaren Zahlungsmethoden werden im Bestellprozess angezeigt.
Großmengen und gewerbliche Anfragen
Bio-Kultur Lange Berge bietet zahlreiche Produkte auch in größeren Verpackungseinheiten an.
Bei ausgewählten Artikeln sind Gebindegrößen von 10 kg, 20 kg und 25 kg erhältlich.
Das Angebot richtet sich sowohl an Privatkunden als auch an gewerbliche Abnehmer, darunter Bäckereien und Naturkostgeschäfte.
Für größere Bestellmengen und individuelle Anfragen steht der Familienbetrieb direkt zur Verfügung.
Kontakt & offizielle Unternehmensangaben
Bio-Kultur Lange Berge
Inhaber: Thomas Wank
Ahlstadter Weg 10
96484 Meeder
Deutschland
Telefon: +49 9561 5126681
Fax: +49 9561 32800
E-Mail: info@biokultur-lb.de
Website: https://biokultur-lb.de/
Für rechtliche Angaben gelten das offizielle Impressum, die AGB und die Widerrufsbelehrung.
Häufig gestellte Fragen zu Bio-Kultur Lange Berge
Wo befindet sich Bio-Kultur Lange Berge?
Der Familienbetrieb befindet sich im Ahlstadter Weg 10 in 96484 Meeder, im Landkreis Coburg in Oberfranken, Bayern.
Seit wann besteht die ökologische Landwirtschaft des Betriebs?
Der Familienbetrieb bewirtschaftet seine landwirtschaftlichen Flächen seit 1999 ökologisch.
Ist Bio-Kultur Lange Berge Mitglied bei Bioland?
Bio-Kultur Lange Berge ist seit 2001 Mitglied im Bioland-Verband und unterliegt einer jährlichen Bio-Zertifizierung.
Welche Getreidesorten baut der Betrieb an?
Zum landwirtschaftlichen Schwerpunkt gehören Einkorn, Emmer, Dinkel, Waldstaudenroggen, Rotkornweizen, Khorasan-Weizen und weitere historische Getreidearten.
Produziert Bio-Kultur Lange Berge seine Lebensmittel selbst?
Bio-Kultur Lange Berge baut zahlreiche angebotene Getreidearten, Hülsenfrüchte und Ölsaaten selbst an. Das Sortiment wird durch ausgewählte Produkte von Partnerbetrieben ergänzt.
Welche Bio-Lebensmittel bietet der Shop an?
Das Sortiment umfasst Getreide, Vollkornmehle, Flocken, Nudeln, Hülsenfrüchte, Pseudogetreide, Saaten, Speiseöle und Honig.
Ist das angebotene Urgetreide glutenfrei?
Nein. Einkorn, Emmer, Dinkel, Roggen und Khorasan-Weizen enthalten Gluten und sind bei Zöliakie nicht geeignet.
Kann man größere Mengen bestellen?
Ja. Viele Produkte sind in größeren Verpackungseinheiten erhältlich. Für gewerbliche Bestellungen und individuelle Mengen steht der Betrieb direkt zur Verfügung.
Wo sind Informationen zur Bio-Zertifizierung erhältlich?
Informationen zu den Bio-Zertifikaten befinden sich auf der Zertifizierungsseite des Unternehmens. https://biokultur-lb.de/pages/zertfifikate
Wie kann man Bio-Kultur Lange Berge kontaktieren?
Bio-Kultur Lange Berge ist per E-Mail unter info@biokultur-lb.de und telefonisch unter +49 9561 5126681 erreichbar.
