Rote Linsen Chips

Zutaten:

-130gr. roten Linsen

-Wasser zum einweichen

-160ml. Wasser

-1/2 TL Salz

-2EL Öl

-Gewürze nach Wahl: Paprika, Curry, Salz ca. je 1/2TL 

Zubereitung:

Die roten Linsen mindestens 30 Minuten im Wasser einweichen.

Anschließend abgießen und mit den 160ml. Wasser und dem 1/2 TL Salz pürieren.

Die Masse wird nun dünn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gestrichen und bei 180° Umluft für 15 Minuten vorgebacken.

In der Zwischenzeit den 1EL Öl und die Gewürze mischen.

Das Öl-Gemisch auf die vorgebackenen Chips streichen und die Chips mit einem Pizzaschneider auf entsprechende Größe zuschneiden.

Jetzt kommen sie noch einmal für 25 Minuten bei 200° Umluft in den Ofen und werden knusprig gebacken.

Auskühlen lassen und anschließend Luftdicht in einem Schraubglas aufbewahren.