Rezepte
Einkornwaffeln mit Apfelkompott
Zutaten Waffeln: 4 Eier (getrennt) 150gr. weiche Butter oder pflanzliche Alternative 120gr. Zucker 400gr. Vollkornmehl 500ml. Mineralwasser Zubereitung: Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen und auf Seite stellen....
Einkornwaffeln mit Apfelkompott
Zutaten Waffeln: 4 Eier (getrennt) 150gr. weiche Butter oder pflanzliche Alternative 120gr. Zucker 400gr. Vollkornmehl 500ml. Mineralwasser Zubereitung: Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen und auf Seite stellen....
Einkorn-Porridge
Zutaten: 40gr. Flocken 200ml. Wasser / pflanzliche Milch oder Milch Topping nach Belieben: Einkorn Granola Naturjoghurt gelbe Leinsaat Physalis Heidelbeeren Zimt 1 TL unserer Öle
Einkorn-Porridge
Zutaten: 40gr. Flocken 200ml. Wasser / pflanzliche Milch oder Milch Topping nach Belieben: Einkorn Granola Naturjoghurt gelbe Leinsaat Physalis Heidelbeeren Zimt 1 TL unserer Öle
Einkorn Zitronen Muffins
Zutaten für 12 Stück: 200gr. Einkorn Vollkornmehl 8gr. Weinsteinbackpulver 125gr. Rohrohrzucker etwas Vanillemark 150gr. Naturjoghurt 1 Zitrone 3 Eier 80ml. Rapsöl zum Verzieren: Puderzucker + etwas Zitronensaft Zubereitung: Den Ofen...
Einkorn Zitronen Muffins
Zutaten für 12 Stück: 200gr. Einkorn Vollkornmehl 8gr. Weinsteinbackpulver 125gr. Rohrohrzucker etwas Vanillemark 150gr. Naturjoghurt 1 Zitrone 3 Eier 80ml. Rapsöl zum Verzieren: Puderzucker + etwas Zitronensaft Zubereitung: Den Ofen...
Einkorn Vollkornkuchen mit Kirschen
Zutaten für eine Gugelhupf Form: 500gr Einkorn-Vollkornmehl 300gr Butter 300gr Honig 8 Eier (in Eiweiß und Eigelb getrennt) 1 Prise Salz 600gr Kirschen aus dem Glas oder frisch 2 TL...
Einkorn Vollkornkuchen mit Kirschen
Zutaten für eine Gugelhupf Form: 500gr Einkorn-Vollkornmehl 300gr Butter 300gr Honig 8 Eier (in Eiweiß und Eigelb getrennt) 1 Prise Salz 600gr Kirschen aus dem Glas oder frisch 2 TL...
Einkorn Gemüse Risotto
Zutaten für 2 Portionen: 2 El Rapsöl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200gr. Einkorn 500 ml. Gemüsebrühe 300gr. Kürbis 200gr. Möhre 1/2 gelbe Paprika 1/2 Lauch Salz, Pfeffer frisch geriebener Parmesan...
Einkorn Gemüse Risotto
Zutaten für 2 Portionen: 2 El Rapsöl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200gr. Einkorn 500 ml. Gemüsebrühe 300gr. Kürbis 200gr. Möhre 1/2 gelbe Paprika 1/2 Lauch Salz, Pfeffer frisch geriebener Parmesan...
Einkorn Butterplätzchen / Terassenplätzchen
Zutaten: 250gr. Butter 220gr. Rohrohrzucker 3 Eier 500gr. Einkorn Vollkornmehl 2 tl. Backpulver 1 P. Vanillezucker Zubereitung: Die zimmerwarme Butter mit dem Rohrohrzucker, Vanillezucker und den Eiern 5 Minuten schaumig...
Einkorn Butterplätzchen / Terassenplätzchen
Zutaten: 250gr. Butter 220gr. Rohrohrzucker 3 Eier 500gr. Einkorn Vollkornmehl 2 tl. Backpulver 1 P. Vanillezucker Zubereitung: Die zimmerwarme Butter mit dem Rohrohrzucker, Vanillezucker und den Eiern 5 Minuten schaumig...
Dinkelvollkorn Tortillas mit Karottengrün-Pesto
Zutaten für 2 Dinkelvollkorn Tortillas: 40gr. Dinkelvollkornmehl evtl. noch etwas mehr 30-40gr. Wasser 1 EL Olivenöl eine Prise Salz Alle Zutaten miteinander verkneten bis ein griffiger Teig entsteht, anschließend in...
Dinkelvollkorn Tortillas mit Karottengrün-Pesto
Zutaten für 2 Dinkelvollkorn Tortillas: 40gr. Dinkelvollkornmehl evtl. noch etwas mehr 30-40gr. Wasser 1 EL Olivenöl eine Prise Salz Alle Zutaten miteinander verkneten bis ein griffiger Teig entsteht, anschließend in...
