Rezepte
Einkorn Butterplätzchen / Terassenplätzchen
Zutaten: 250gr. Butter 220gr. Rohrohrzucker 3 Eier 500gr. Einkorn Vollkornmehl 2 tl. Backpulver 1 P. Vanillezucker Zubereitung: Die zimmerwarme Butter mit dem Rohrohrzucker, Vanillezucker und den Eiern 5 Minuten schaumig...
Einkorn Butterplätzchen / Terassenplätzchen
Zutaten: 250gr. Butter 220gr. Rohrohrzucker 3 Eier 500gr. Einkorn Vollkornmehl 2 tl. Backpulver 1 P. Vanillezucker Zubereitung: Die zimmerwarme Butter mit dem Rohrohrzucker, Vanillezucker und den Eiern 5 Minuten schaumig...
Dinkelvollkorn Tortillas mit Karottengrün-Pesto
Zutaten für 2 Dinkelvollkorn Tortillas: 40gr. Dinkelvollkornmehl evtl. noch etwas mehr 30-40gr. Wasser 1 EL Olivenöl eine Prise Salz Alle Zutaten miteinander verkneten bis ein griffiger Teig entsteht, anschließend in...
Dinkelvollkorn Tortillas mit Karottengrün-Pesto
Zutaten für 2 Dinkelvollkorn Tortillas: 40gr. Dinkelvollkornmehl evtl. noch etwas mehr 30-40gr. Wasser 1 EL Olivenöl eine Prise Salz Alle Zutaten miteinander verkneten bis ein griffiger Teig entsteht, anschließend in...
Dinkel Toastbrot
Zutaten 30gr. Butter oder Alternative 225gr. Milch 15gr. frische Hefe 1TL Zucker 110gr. Wasser 225gr. Dinkelvollkorn Mehl 250gr. Dinkelmehl Typ 630 1,5TL Salz Zum einstreichen (für eine glatte Oberfläche): 1...
Dinkel Toastbrot
Zutaten 30gr. Butter oder Alternative 225gr. Milch 15gr. frische Hefe 1TL Zucker 110gr. Wasser 225gr. Dinkelvollkorn Mehl 250gr. Dinkelmehl Typ 630 1,5TL Salz Zum einstreichen (für eine glatte Oberfläche): 1...
Chinesische Bratnudeln
Zutaten: 125gr. Dinkel Mie Nudeln 1 Paprika 1 große Möhre 1 Zwiebel 1 kleine Stange Lauch 2-3 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer, Nasi Groeng Gewürzmischung, Gemüsebrühe 1 EL Rapsöl etwas Wasser Zubereitung...
Chinesische Bratnudeln
Zutaten: 125gr. Dinkel Mie Nudeln 1 Paprika 1 große Möhre 1 Zwiebel 1 kleine Stange Lauch 2-3 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer, Nasi Groeng Gewürzmischung, Gemüsebrühe 1 EL Rapsöl etwas Wasser Zubereitung...
Chinakohl Falafel Salat
Zutaten für ca. 4 Portionen: 1 Packung Falafelmischung (z.B.: Bauck Hof Harissa) 1 Kleiner Chinakohl 1 große Paprika 1 Kleine Gurke Naturjoghurt evtl. etwas Wasser Salz, Pfeffer frischer Schnittlauch +...
Chinakohl Falafel Salat
Zutaten für ca. 4 Portionen: 1 Packung Falafelmischung (z.B.: Bauck Hof Harissa) 1 Kleiner Chinakohl 1 große Paprika 1 Kleine Gurke Naturjoghurt evtl. etwas Wasser Salz, Pfeffer frischer Schnittlauch +...
Gerstengras Smoothie
Zutaten Apfel/Bananen Smoothie: 1 Apfel 1 Banane 1 Bund Gerstengras nach Geschmack (5-15gr) 250ml Wasser optional: Nussmus Zutaten Erdbeer/Mango Smoothie: 100gr Erdbeeren (frisch oder TK) 100gr Mango (frisch oder TK)...
Gerstengras Smoothie
Zutaten Apfel/Bananen Smoothie: 1 Apfel 1 Banane 1 Bund Gerstengras nach Geschmack (5-15gr) 250ml Wasser optional: Nussmus Zutaten Erdbeer/Mango Smoothie: 100gr Erdbeeren (frisch oder TK) 100gr Mango (frisch oder TK)...
Gemüsewaffeln
Zutaten: 125gr. Einkorn Vollkornmehl 100gr. Zucchini 1/2 Zwiebel 90gr. Naturjoghurt 3,8% 1 Ei 100-200ml. Mineralwasser (je nach Konsistenz) Salz, Pfeffer Beilage: Kräuterquark oder Apfelmark Zubereitung: Die Zucchini in eine Schüssel...
Gemüsewaffeln
Zutaten: 125gr. Einkorn Vollkornmehl 100gr. Zucchini 1/2 Zwiebel 90gr. Naturjoghurt 3,8% 1 Ei 100-200ml. Mineralwasser (je nach Konsistenz) Salz, Pfeffer Beilage: Kräuterquark oder Apfelmark Zubereitung: Die Zucchini in eine Schüssel...
