Rezepte
Grünkern-Dinkel Brötchen
Zutaten für 9 Portionen: 250gr. Grünkern Vollkornmehl 250gr. Dinkelmehl 1050 1 P. Backpulver 7gr. Salz 350ml. Wasser optional: Sonnenblumenkern Zubereitung: Den Backofen auf 180 O/U vorheizen. Alle trockenen Zutaten miteinander...
Grünkern-Dinkel Brötchen
Zutaten für 9 Portionen: 250gr. Grünkern Vollkornmehl 250gr. Dinkelmehl 1050 1 P. Backpulver 7gr. Salz 350ml. Wasser optional: Sonnenblumenkern Zubereitung: Den Backofen auf 180 O/U vorheizen. Alle trockenen Zutaten miteinander...
Grünkern Aufstrich
Zutaten: 100gr. Grünkernschrot 1 kleine Zwiebel 50gr. Lauch 200ml. Gemüsebrühe 200gr. Quark 1 Knoblauchzehe 1/2 Zitrone 1 Bund Petersilie Salz, Pfeffer Hanf- oder Leindotteröl Zubereitung: Der Grünkernschrot wird gemeinsam mit...
Grünkern Aufstrich
Zutaten: 100gr. Grünkernschrot 1 kleine Zwiebel 50gr. Lauch 200ml. Gemüsebrühe 200gr. Quark 1 Knoblauchzehe 1/2 Zitrone 1 Bund Petersilie Salz, Pfeffer Hanf- oder Leindotteröl Zubereitung: Der Grünkernschrot wird gemeinsam mit...
Granola
Zutaten für ein Glas voll: 150gr. Flocken 50gr. Kokosraspeln oder gehobelte Nüsse 1Pr. Zimt 1Pr. Salz 1Pr. Vanillemark 50gr. Kokosöl oder Butter/Magarine 60gr. Honig Zubereitung: Den Ofen auf 160° Umluft...
Granola
Zutaten für ein Glas voll: 150gr. Flocken 50gr. Kokosraspeln oder gehobelte Nüsse 1Pr. Zimt 1Pr. Salz 1Pr. Vanillemark 50gr. Kokosöl oder Butter/Magarine 60gr. Honig Zubereitung: Den Ofen auf 160° Umluft...
Gnocchi Gemüsepfanne
Zutaten für 2 Portionen: 250gr. Gnocchi (in unserem Fall selbstgemachte) 1/2 gelbe Paprika 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Tomaten 1/2 Pastinake Tomatenmark, Wasser, Salz, Pfeffer, italienische Kräuter, frischer Oregano...
Gnocchi Gemüsepfanne
Zutaten für 2 Portionen: 250gr. Gnocchi (in unserem Fall selbstgemachte) 1/2 gelbe Paprika 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Tomaten 1/2 Pastinake Tomatenmark, Wasser, Salz, Pfeffer, italienische Kräuter, frischer Oregano...
Getreidepfanne
Zutaten für 2-3 Portionen: 200gr. ganze Körner z.B. Grünkern, Emmer oder Einkorn ca. 500ml Wasser 5 Lauchzwiebeln 1/2 Stange Lauch 3 Fleischtomaten 1 Zucchini 1 Paprika 2 Knoblauchzehen gepresst Salz,...
Getreidepfanne
Zutaten für 2-3 Portionen: 200gr. ganze Körner z.B. Grünkern, Emmer oder Einkorn ca. 500ml Wasser 5 Lauchzwiebeln 1/2 Stange Lauch 3 Fleischtomaten 1 Zucchini 1 Paprika 2 Knoblauchzehen gepresst Salz,...
Gesunde Frucht-Nuss Kugeln / Babykekse
Zutaten für 2 Bleche: 200gr. getrocknete Datteln 2 Orangen 4 Eier 150gr. Einkorn- oder Emmer Vollkornmehl 3 TL Backpulver 350gr. gemahlene Mandeln- oder Haselnüsse Zubereitung: Die Trockenfrüchte fein hacken und...
Gesunde Frucht-Nuss Kugeln / Babykekse
Zutaten für 2 Bleche: 200gr. getrocknete Datteln 2 Orangen 4 Eier 150gr. Einkorn- oder Emmer Vollkornmehl 3 TL Backpulver 350gr. gemahlene Mandeln- oder Haselnüsse Zubereitung: Die Trockenfrüchte fein hacken und...
Kraftschenkende Hühnersuppe
Zutaten für 3-4 Portionen: 300gr. Hühnerbrust 3 Liter Wasser verschiedenes Gemüse, z.B.: Möhre, Lauch, Sellerie, Rosenkohl,Kartoffeln Salz, Pfeffer, Liebstöckl Topping: frische Petersilie, Hanf- oder Leindotteröl Zubereitung: Das Gemüse klein schneiden...
Kraftschenkende Hühnersuppe
Zutaten für 3-4 Portionen: 300gr. Hühnerbrust 3 Liter Wasser verschiedenes Gemüse, z.B.: Möhre, Lauch, Sellerie, Rosenkohl,Kartoffeln Salz, Pfeffer, Liebstöckl Topping: frische Petersilie, Hanf- oder Leindotteröl Zubereitung: Das Gemüse klein schneiden...
